|
|
Hartige Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje (diepvries) bladerdeeg (10 plakjes);
boter om schaal mee in te vetten
broccoli (ongeveer 400 gr)
1 pakje parmezaanse kaas (ca. 80 gr)
eventueel 1 ui
2 a 3 eieren
200 gr. spekreepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen (ca. 200 graden)
Spekreepjes (en ui) bakken, broccoli koken, schaal invetten en met ontdooide
plakjes bladerdeeg bedekken, ca. 3 tot 4 plakjes overhouden om over vulling
te doen. Eieren klutsen en mengen met parmezaanse kaas. De broccoli mengen
met spekreepjes en ui, als vulling in schaal doen. Daaroverheen het mengsel
gieten van ei met parm. kaas (beetje mengen). Met overgebleven plakjes
bladerdeeg de taart dicht maken. Eventueel met restje ei er nog over heen
strijken voor mooie kleur. Dan in oven, na ca. 30 a 40 min. is de taart
klaar (de bladerdeeg is dan wat gerezen en de kleur is mooi goudbruin.
Opletten dat de taart niet te hard gaat!
Je kan de taart natuurlijk aanvullen met bijvoorbeeld champignons.
|
|
|